Laura Álvarez Jiménez

Profesora ayudante doctor en la Universidad de Valladolid, investigadora en los campos del metabolismo energético, el ejercicio físico y la farmacología, con especial interés en el impacto de la obesidad y la diabetes tipo II sobre la biología mitocondrial. Graduada en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid, con un máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada en la Universidad de las Islas Baleares, y un Doctorado en la Universidad de Castilla-La Mancha. Con estancias internacionales en Instituto Karolinska de Suecia (Laboratorio del Dr. Bengt Winblad), y en la Universidad de California-San Diego (en los Laboratorios del Dr. Schenk, y Dr. Patel).